山査子（サンザシ）園 手入れ
- ブログ
今年ＴＡＫＡＲＴでは、高森町アグリ交流センター横にある山査子園の手入れをすることになりました。
この山査子園を所有されている方が、なかなか手入れできずジャングル化してましてメンバーで何とかしようと考えました。
山査子は、中国では、メジャーの果実で健康に良く人気だそうです。
この山査子を使ってジュースやジャム、塗してチョコやアイスクリームも結構おいしいんです。
新たな高森町産 特産品になればと企んでいます。
また、体験収穫や花見なんかもできればといろんな案が出てきています。
昨年から3日ほどかけて ようやく剪定ができました。
本格的に良い果実になるには、2～3年かかるようですが、メンバーで楽しんで山査子プロジェクトを考えていきます。
広い山査子園
皆で作業中